Coup d’œil sur les différentes installations pour valoriser les biodéchets des ménages

À partir du 1^er janvier 2024 et conformément à la loi anti-gaspillage de 2020, les ménages français seront tenus de trier l’ensemble de leurs biodéchets. Les déchets verts, comme les déchets alimentaires pourront être revalorisés sous différentes formes, grâce à des installations dédiées. Quelles sont-elles et est-il possible d’en profiter à domicile ?

Pourquoi est-il essentiel de valoriser les biodéchets ?

Qu’est-ce que les biodéchets ?

Les biodéchets correspondent à l’ensemble des déchets organiques issus de la cuisine, mais aussi du jardinage : les restes de repas, les épluchures de légumes, les coquilles d’œufs, les feuilles mortes, ou encore les tailles d’arbustes, etc. Selon l’Ademe, ces déchets organiques représentent près du tiers des déchets résiduels produits par les ménages, et ils sont souvent jetés à la poubelle. Ils présentent pourtant un énorme potentiel en termes de valorisation et de réduction de l’impact environnemental.

Quelles options pour recycler ses biodéchets ?

La valorisation des biodéchets est essentielle à plusieurs égards. Elle permet avant tout de réduire significativement la quantité de déchets envoyée en décharge, contribuant ainsi à : 

✅ Réduire la production de méthane : lorsque les biodéchets sont enfouis sous terre, ils fermentent au cœur d’un environnement dépourvu d’oxygène. Ce qui a pour conséquence de produire du méthane, un gaz à effet de serre particulièrement climaticide.

✅ Réduire la pollution des sols : l’enfouissement de ces biodéchets peut également être à l’origine d’un autre type de pollution. En effet, mélangés à l’eau de pluie et à d’autres matières, ces restes organiques peuvent produire un composé appelé lixiviat. Une matière à l’origine d’une pollution de type azotée et riche en métaux lourds, qui s’infiltre dans les sols. 

✅ Réduire la pollution atmosphérique : les biodéchets qui ne sont pas enfouis sont tout simplement incinérés. Ces déchets d’origine organique présentent la particularité d’être essentiellement composés d’eau, ce qui les rend particulièrement difficiles à brûler et nécessite le plus souvent de mobiliser un surplus d’énergie. L’incinération des biodéchets produit ainsi une quantité importante de CO₂.

Pour recycler ses biodéchets, il existe plusieurs options à la disposition des ménages. La première consiste à composter les déchets organiques à domicile. Le compostage est un processus naturel de décomposition des déchets organiques en un amendement organique riche en nutriments, appelé compost. Il peut être utilisé pour fertiliser le sol de votre jardin ou de vos plantes d’intérieur.

Une autre option est de déposer les biodéchets dans un composteur collectif ou un point de collecte dédié, si votre municipalité propose ce service. Les biodéchets collectés sont ensuite acheminés vers des installations de compostage industriel.

Enfin, il est également possible de valoriser les biodéchets par méthanisation, un processus de fermentation anaérobie qui produit du biogaz, une source d’énergie renouvelable. Cette option est généralement mise en œuvre à plus grande échelle, mais elle contribue de manière significative à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la production d’énergie propre.

Les installations dédiées au compostage des biodéchets

Le compostage des biodéchets est une méthode largement utilisée pour valoriser ces déchets organiques. Les installations de compostage peuvent être de différentes tailles, de petites unités individuelles à grande échelle.

Au niveau individuel, les ménages peuvent avoir leur propre composteur dans leur jardin. Il s’agit d’un moyen pratique de réduire les déchets alimentaires et de produire du compost pour améliorer la qualité du sol. Les composteurs individuels sont généralement de petite taille et nécessitent un peu d’entretien pour assurer une décomposition efficace des déchets. Il est également possible d’installer un composteur de cuisine directement en intérieur, afin de recycler l’ensemble de ses déchets alimentaires au quotidien.

Pour les communautés et les municipalités, il existe des installations de compostage collectif. Ces sites permettent aux résidents de déposer leurs biodéchets dans des bacs spécifiques, qui sont ensuite acheminés vers une installation de compostage. Le compost produit est souvent mis à disposition des citoyens pour une utilisation locale. Par ailleurs, à compter du 1^er janvier 2024 et dans le cadre de la loi anti-gaspillage de 2020, particuliers et professionnels (restaurants, cantines scolaires…) seront tenus de trier l’ensemble de leurs biodéchets. Dans ce contexte, les collectivités auront désormais l’obligation de mettre à la disposition de leurs administrés des solutions de tri et de recyclage adéquats.

À plus grande échelle, les installations de compostage industriel traitent d’importantes quantités de biodéchets. Ces installations sont équipées de technologies avancées pour accélérer le processus de compostage et produire du compost de haute qualité. Le compost obtenu peut être utilisé dans l’agriculture, la foresterie, ou pour enrichir les sols urbains.

Les installations dédiées à la méthanisation

La méthanisation est une autre option de valorisation des biodéchets, principalement utilisée à grande échelle. Dans ce processus, les biodéchets sont placés dans des cuves hermétiques, où ils sont décomposés par des micro-organismes en l’absence d’oxygène. Ce processus produit du biogaz, qui peut être utilisé comme source d’énergie. Sous sa forme brute, cette énergie 100 % renouvelable peut être valorisée sous forme d’électricité ou de chaleur. Une fois traité, le biogaz peut également être injecté dans le réseau de gaz naturel (biométhane) ou être utilisé comme carburant (bioGNV).

Les installations de méthanisation sont souvent situées dans des fermes, des usines de traitement des eaux usées, ou des centres de traitement des déchets. Les producteurs de biogaz sont donc fréquemment installés à proximité de la zone de collecte des déchets. Cette énergie renouvelable contribue à réduire la dépendance aux combustibles fossiles et à réduire les émissions de gaz à effet de serre.

La valorisation des biodéchets est donc une étape essentielle dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction de l’impact environnemental des déchets. Les biodéchets peuvent être transformés en compost de haute qualité ou en biogaz, offrant ainsi des solutions durables pour la gestion de nos déchets organiques. La loi anti-gaspillage a ouvert la voie à une meilleure gestion des biodéchets, et il appartient à chacun de nous de mettre en place des actions, afin de contribuer à cette démarche en choisissant des options de valorisation appropriées pour nos déchets organiques.

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